一瓶陳年遼寧老酒的正確品嘗方法，一起來看看吧！
2020-07-25 來自: 燈塔市鏵子酒廠 瀏覽次數:255
老酒因價值不菲，且較具收藏價值。因此，在品嘗陳年老酒時不可隨意，如果方法得當，會更能品出其中之味。喝老酒要循序漸進。如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的老酒，你會感覺嘴唇接觸酒體后，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。接下來由遼陽老酒的小編給大家分享一下一瓶陳年老酒的正確品嘗方法，希望通過小編的分享能對您有所幫助。
1.酒杯
老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯較佳。千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒，這樣一杯老酒就會費掉！
2.分酒器
分酒器的選擇需要根據人數來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器較為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。
3.醒酒
打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老酒的特殊的陳味，老酒如女人一樣，一千種老酒有一千種不同的味道。然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分接觸以后會產生微妙的化學反應（氧化一 下），同時輕輕晃動醒酒器。
4.飲用
醒酒結束后，就可以飲用了，前面3杯不可經過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓口腔和整個味覺、嗅覺系統適應陳香味。從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
如果條件允許，也可以將儲存10年以上的老酒（尤其是低度老酒，是勾兌出一杯上等好酒的催化劑）酒按1:1比例自行和高度新酒勾兌在一起，口感覺超乎想象，也可以根據個人口味調節新老酒的比例。這樣一瓶普通的新酒的口感質量會飛躍幾個層次！如果你得到一壇高度新酒，想長期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，這樣能加速新酒的自然老化陳香。
以上就是遼陽老酒的小編給大家分享的內容，想要了解更多，歡迎來電咨詢我們。
