燈塔市鏵子酒廠

燈塔市鏵子酒廠  “悠悠醇香路   傾情敘百年”

       燈塔市鏵子酒廠坐落在古城遼陽磨齊山腳下，始建于清代光緒十五年(公元一八八九年)的涌興源燒鍋，而今已成為釀酒行業的一支奇葩。她有著深邃古老的傳說和悠遠傳奇的歷史。

       從盛唐迷離的誘人傳說——清代光緒年間的涌興源燒鍋——公私合營的鏵子酒廠——現今的民營企業。從當初享譽襄平的老牌商號，經歷了一百多年的風雨歷程，而今的鏵子酒廠已發展成為一家頗具規模、頗具實力，有著濃厚文化底蘊的“百年老字號”企業。百年窖池，在日月的洗禮下，積存了大量的釀造好酒的精魂瑰寶，是普通窖池無法比擬的，百年的窖池，浸含彌漫著多種的有益菌，他們為釀造的鏵子白酒起著獨特而巨大的作用。

       百年的窖池得以保存和修繕，百年古法與技藝得以傳承和發展。2015年，我廠的醬香大曲酒的傳統手工釀造工藝——老五甑釀酒工藝已遼寧省被列為非物質文化遺產保護項目。2011年，鏵子酒廠被國家商務部認定為“中華老字號”企業。2012年，鏵子酒廠被遼陽市政府授予遼陽市百強民營企業。  

     “純糧釀造、健康為本、無任何添加劑”是鏵子酒廠在市場競爭中的制勝法寶。東北地區正是釀酒資源豐富的產地，遍地大豆高粱的東北特殊的地理環境和氣候，為釀造好酒的原料的質量提供了保障。

       海納百川，有容乃大。酒廠在傳承技藝的基礎上，沒有固步自封，而是更加積極探索，傳承和發揚了“四高一長”的生產工藝，采用高溫堆積發酵，充分網羅自然環境中的多種有益菌，多輪次發酵，分質分段摘酒，原漿酒貯存至少3年以上。酒廠特別注重人才的充實與培養，廠內有多名高中級釀酒技師，品酒技師，檢測方面的高級技術人員，具備了雄厚的技術力量。

       把質量視為生命，是鏵子酒廠不變的宗旨。質量是企業的生命，質量是消費者的心聲，質量也是企業可持續發展的源動力。從多方位，嚴把質量關，保證了“磨齊山”牌系列鏵子白酒，具有度高不釅、度低不淡、醬香突出、酒香四溢、酒體醇厚、回味悠長的特質，受到省內外廣大消費者的青睞與好評，產品遠銷至北京、上海、黑龍江等多個省市地區，呈現出以點帶面，立足本市，輻射周邊的太陽式銷售路線。

       品質鑄就品牌，成績和榮譽紛至沓來，“磨齊山”牌商標，從2002年起，一直被評為省商標（2002年，為遼陽市首批省商標的企業，是當時燈塔地區是僅有的）；鏵子白酒、鏵子佳釀、鏵子老窖等系列白酒先后榮獲遼寧省名優產品、遼陽市等榮譽稱號;自1986年以來,鏵子酒廠一直被省工商部門認定為“守合同、重信用”企業；文明誠信單位、百姓放心食品、消費者喜愛的食品等榮譽接踵而至。2016年，鏵子佳釀在遼寧省白酒行業品評活動中榮獲“遼寧純糧固態好酒”的稱號。2017年，鏵子佳釀被遼寧特色采購產品采購訂貨會組委會授予“遼寧禮物”。2017年，鏵子老窖在首屆遼寧白酒“工匠酒”評選活動中，榮獲“遼寧工匠酒”特等獎榮譽稱號。2018年，燈塔市鏵子酒廠榮獲遼寧省白酒行業“釀酒企業”榮譽稱號。

       我廠將與各界朋友一道，攜手共進，共創雙贏！